মিষ্টি আলু: প্রাচীন খাবার, আধুনিক পুষ্টি
মিষ্টি আলু, যার বৈজ্ঞানিক নাম Ipomoea batatas, একটি জনপ্রিয় কন্দজাতীয় খাদ্য। হাজার বছর ধরে এটি বিভিন্ন সংস্কৃতিতে খাদ্য হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি শুধু স্বাদের জন্য নয়, পুষ্টিমূল্যের দিক থেকেও
সুপারফুড
তিল বীজ: একটি প্রাকৃতিক সুপারফুডের বিস্ময়কর গল্প
আজকের দুনিয়ায় যখন সুপারফুডের প্রতি আগ্রহ দিন দিন বাড়ছে, তখন প্রাচীনকাল থেকেই ব্যবহৃত একটি ছোট অথচ শক্তিশালী খাদ্য উপাদান আমাদের নজর কাড়ছে— তিল বীজ। ছোট ছোট এই বীজগুলি কেবল স্বাদের
সজনে পাতা: একটি সুপারফুডের বিস্ময়কর গল্প
সজনে পাতা (Moringa Leaves), যাকে অনেকেই ‘মিরাকল ট্রি’ বা ‘ড্রামস্টিক ট্রি‘ বলেও চেনেন, এটি একটি প্রকৃতির উপহার। হাজার বছরের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা থেকে শুরু করে আধুনিক পুষ্টিবিদদের গবেষণা পর্যন্ত—সবখানেই সজনে পাতার
তিল বীজ খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ: একটি বিস্তারিত গাইড
তিল বীজ (Sesame Seeds) হল একটি পুষ্টিসমৃদ্ধ খাদ্য উপাদান, যা সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি শুধু খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতেই নয়, বরং দেহের জন্য নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান
অঙ্কুরিত বীজ: পুষ্টিগুণ ও অসাধারণ স্বাস্থ্য উপকারিতা
অঙ্কুরিত বীজ আমাদের দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় একটি গুরুত্বপূর্ণ সংযোজন হতে পারে। এগুলো শুধু পুষ্টিকরই নয়, বরং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, বীজ অঙ্কুরিত হলে এর পুষ্টিগুণ
চিয়া সিডের উপকারিতা ও অপকারিতা
চিয়া সিড (Chia Seed) হলো এক ধরনের বীজ যা সাম্প্রতিক বছরগুলোতে জনপ্রিয়তা পেয়েছে এর পুষ্টিগুণের জন্য। এটি একটি সুপারফুড হিসেবে গণ্য হয়, কারণ এতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি
Recent Comments